餐飲店長個人簡歷怎么寫是由深圳人才網小編為你提供的一份適合個人求職的簡歷，可直接使用或根據實際情況進行修改。祝您職場順利，早日找到稱心如意的工作！

　　姓　　名：深圳人才網    性　　別： 男

　　婚姻狀況： 未婚              民　　族： 漢族

　　戶　　籍： 廣東-東莞     年　　齡： 28

　　現所在地： 廣東-東莞     身　　高： 170cm

　　希望地區： 廣東-東莞

　　希望崗位： 酒店/賓館/餐飲旅游類-娛樂/餐飲管理員

　　教育經歷

　　20xx-09 ～ 20xx-07 廣東白云學院 酒店管理 大專

　　20xx-09 ～ 20xx-07 東莞塘廈理工學校 計算機應用 中專

　　培訓經歷

　　20xx-07 ～ 20xx-08 廣東省餐飲服務食品安全管理員培訓機構 <初級食品安全專業知識考試>初級食品安全法律法規考試 初級食品管理員

　　工作經驗至今3年0月工作經驗，曾在2家公司工作

　　**公司 (20xx-10 ～ 20xx-04)

　　公司性質： 私營企業 行業類別： 住宿和餐飲業

　　擔任職位： 店長 崗位類別： 酒店/賓館經理

　　工作描述： 人事(組織員工活動)，培訓，訂貨，采購，收貨，處理顧客投訴。

　　審閱每天營業報表并分析，審閱各種記錄本，掌握整體運用情況;

　　考核下屬管理人員的工作績效，激發員工士氣，不斷提高管理效能;

　　確保分店各種設施處于完好狀態，并做到正確使用，防止發生事故。

　　協調營運部門與其他部門的關系

　　**公司 (20xx-06 ～ 20xx-09)

　　公司性質： 私營企業 行業類別： 住宿和餐飲業

　　擔任職位： 餐廳副經理 崗位類別： 樓面經理/主任

　　工作描述： 負責餐廳日常營運：值班(檢查貨品的質量、提升營業額、吸收顧客意見、清潔、儀器的維護、能源的控制、跟進銷售、處理突發事情-----儀器的故障、政府部門的檢查)確保餐廳營運正常：訂貨(日、周、月盤點、控制差異)確保貨品及時供應;排班(員工的班表與經理班表)確保得到員工與經理的滿意;訓練(新員工入職培訓、員工的發展計劃、提升員工的服務質量與員工的標準化)提供每個員工公平公正的發展平臺;人事(招聘、入職、離職，健康證的檢查、辦理營業執照年審，購買發票，組織每個員工的活動)確保員工工作愉快：服務(為顧客提供高品質、高質量的服務、處理顧客投訴)確保每位顧客得到100%的服務，感到賓致歸;生產(調菜、加湯、加飯)確保產品及時供應，并保證產品新鮮美味!

　　**公司 (20xx-05 ～ 20xx-04)

　　公司性質： 民營企業 行業類別： 旅游業

　　擔任職位： 崗位類別： 娛樂/餐飲管理員

　　工作描述： 擺設宴會廳的裝飾，提供優質服務，協助其它部門的營運，及大型的宴會。

　　項目經驗

　　東莞市四季飄香餐飲管理有限公司 (20xx-04 ～ 20xx-10)

　　擔任職位： 店長

　　項目描述： 1.籌備開業(采購設備、尋找供應商、編寫公司規章)

　　2.人事

　　3.人員培訓

　　4、清潔

　　5、協調各部門營運

　　責任描述：

　　1. 直接上司：餐飲總監(餐飲經理)。若無則直接對總經理或董事負責(職責相應變動)。

　　2. 對上級負責，餐廳經理對推行上級計劃和步驟、確保餐廳營運正常起著十分重要的作用，因此，經理首先要與上級密切地配合，能根據預算和政策進行經營管理;能交出上級所需要的記錄和報表;使自己主管的餐廳遵守各種制度和規程。

　　3、 對下屬員工負責，對上級，他代表員工，有責任為員工提供一個安全良好的工作環境;執行紀律要公正嚴明，解決員工問題時，要保持公平和一慣性，以樹威望，向員工提供職業培訓機會，親自督導實施培訓。

　　4、 對客人負責:為實現企業經營目標，必須向客人提供保質保量的產品和優良的服務，并懂得首先考慮客人的需要，當服務出現問題時，要及時而圓滿地解決。

　　5、 按時代表員工參加上級領導組織的會議，并在餐廳開市前召開班前會，布置任務，完成上傳下達的工作。

　　6、 要是下屬人員過多，只負責領班以上人員班次安排及考勤考績即可，并督導他們進行工作。

　　7、 與廚師長合作，保證向客人提供優質食品。

　　8、控制餐廳的經營情況，確保服務質量。

　　9、按餐廳特點適時擬定出食品節建議，制訂食品節計劃及餐廳裝飾設計計劃并組織實施。

　　10、對重要客人及宴會客人給予特別關注;處理客人投訴;與客人進行必要的交流，取得客人反饋和建議。

　　11、負責餐廳人事安排及評估，按獎懲制度實施獎懲。

　　12、完成其他部門的溝通與合作。

　　13、 做好財產管理，對財產的品類、數量、質量、分布和使用情況，做到心中有數;嚴格財產的領用手續;教育全體員工愛護餐具;對影響餐廳水準的餐用具要及時更換。

　　14、 對部門的工作進行策劃，使餐廳樓面、傳菜服務水準得到保持和提高，營運得到正常進步。

　　15、 適時將餐廳經營情況及一切特殊情況(包括客人投訴等)報給上級領導，召開餐廳內部每月例會。

　　自身情況

　　自我評價： 我的工作理念——要有良好的工作態度和工作積極性，無論工作大小與否，都要抱認真負責的心態去完成。喜歡從工作中尋找樂趣，喜歡工作的自己，也喜歡自己的工作。善于處理顧客的投訴，提高顧客的滿意度，能與員工進行良好的溝通，了解員工的工作心態，具備2年多的餐飲管理工作經驗，有一定的抗壓能力，能較好完成上級下達的各項工作指標。希望能成為貴公司的一員，與貴公司一起成長!

　　興趣愛好： 上網、交友、打乒乓球、打籃球

　　獲獎獎勵

　　1、 大學期間擔任系學生干部

　　2、 20xx年榮獲入黨積極分子稱號

　　3、 04 年榮獲白云學院管理系優秀學生稱號

　　4、 20xx年榮獲白云學院管理系優秀團員稱號

　　5、 20xx年榮獲白云學院優秀團員稱號

　　相關證書

　　廣東省餐飲服務食品安全管理員(***) 20xx-09-13

　　技能專長

　　專業職稱：

　　計算機水平： 全國計算機等級考試一級

　　計算機詳細技能： 精通計算機操作!

　　技能專長： 〈餐廳服務中級證〉

　　〈全國計算機一級證〉

　　〈汽車駕駛證〉

　　語言能力

　　普通話： 流利 粵語： 流利

　　英語水平： 一般 口語一般

　　英語： 一般 英語： 一般

　　求職意向

　　發展方向： 追求企業的管理，展現自己的特長!

　　其他要求： 希望有個人發展空間